木村まさ子さんがオーナーを務めていた「いな田」の料理は、マネージャーを務めていた人のブログで見る事ができます。
「元 いな田マネージャーの寝言」と言うブログなのですが、木村まさ子さんやスタッフが愛情をかけて作り上げたメニューを見る事ができます。
見られると言っても少しだけですが、写真を見ると「木村まさ子さんが料理に持っているこだわり」を知る事ができます。
木村まさ子さんのこだわりがみえるのは「車海老とズッキーニ、フレッシュトマトのクリームフィットチーネ」などです。
これに薬膳が入っているとは思えません。
さすが木村まさ子さん、と言わざるを得ません。
木村まさ子さんは、講演を通しても「食の大切さ」について語っていらっしゃいます。
最近は「食育」という言葉が出てくるほど「食に対する意識」が高まっていますが、気になる人は一度木村まさ子さんのお話を聞いてみてはいかがでしょうか。